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제목
쓴맛 나는 방울토마토 섭취 후 구토 등 증상 신고 발생, 사용금지 안내
작성자
관리자
조회수
131
작성일
2023-03-31

최근 쓴맛 나는 방울토마토 섭취 후 구토 등 증상 신고가 발생되어 섭취 시 주의가 필요하오니 확인하여 주시기 바랍니다.




. 문제점


- 최근 방울토마토를 먹고 구토, 복통 등의 증상 발생

- 덜 익은 토마토에 존재하는 토마틴(*Tomatine) 성분이 원인일 가능성 높음

   ※ 토마틴(Tomatine) : 토마토 생장기에 자연적으로 생성되는 물질로 성숙과정에서 자연적으로 분해



. 조치사항


- 방울토마토 섭취 시 쓴맛이 느껴지는 경우 섭취 금지

- 방울토마토는 다른 식재료(: 바나나, 사과, , 포도, 딸기 등)로 대체

   ※ 식단 감수 없이 자체적으로 변경 가능

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